Crema
de Alba
Nota de cata
Vista. Color vainilla con matices dorados.
Olfato. Aromas dulces, a cacao y vainilla.
Gusto. Su ligera graduación de alcohol junto a una equilibrada composición de sugestivos aromas y sabores la hacen muy apetecible al paladar.
Preferencia de consumo:
Mezclada con hielo. En cualquier caso siempre muy fría. Resulta muy agradable en las sobremesas, tanto al mediodía como en la noche y desde luego en la tarde como copas de “trago largo”.
Maridaje:
Puede ser un postre en sí misma, como digestivo, con café o junto a tartas y helados.
Materias primas: bebida cremosa y dulce elaborada en base a las soleras del Brandy Gran Duque de Alba Gran Reserva, acogido a la denominación de Brandy de Jerez.
Graduación: 17% Alc. /Vol.
Contenido en azúcar: 285 gr/l.
Elaboración, crianza y envejecimiento:
Tras largos procesos de investigación en las Bodegas Williams & Humbert, se ha logrado seleccionar cuidadosamente y mezclar en la debida proporción, delicados componentes aromáticos de alta calidad (entre otros cacao y vainilla), que junto con la solera de las que procede el mundialmente famoso Brandy Gran Duque de Alba, dan como resultado esta Crema de Alba.
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