Gran Duque
de Alba

Geschmacksnoten

Sicht. Mahagonifarbe mit goldenen Tönen.

Geruch. Komplexes Weinesteraroma mit breiten balsamischen Nuancen.

Geschmack. Sanft und voll, mit Röst- und Vanillenoten, gefolgt von einem langen und angenehmen Abgang.

Konsumpräferenz

Verzehren Sie ihn einfach, um alle seine organoleptischen Eigenschaften zu genießen, mit Eis oder als hervorragende Zutat in Cocktails und Longdrinks.

Paarung:

Eine perfekte Wahl, um es mit einer Auswahl verschiedener Käsesorten zu kombinieren.

Brandy, hergestellt aus Destillaten (Holandas) ausgezeichneter Weine und lange in Eichenfässern gereift.

Kategorie: Solera Gran Reserva

Vol. 40 %

Reifungszeit: 12 Jahre in Eichenfässern, grundiert mit Oloroso-Sherry

Ausarbeitung:

Destillation in Destillierapparaten bei 65 °C, um hervorragende Holandas zu erhalten. Die außergewöhnlichen Eigenschaften dieses Brandys sind das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Zutaten, aus denen er hergestellt wird.

Alles beginnt mit der Auswahl exzellenter Weißweine aus Palomino- und Airen-Trauben, wobei die frühe Destillation und die Methode entscheidend für die endgültige Qualität der Destillate sind, die in amerikanischen Eichenfässern reifen, die zuvor mit Oloroso-Wein grundiert wurden. Nach den traditionellen Soleras & Beim Criaderas-System geht es zyklisch durch die verschiedenen Ebenen, den Criaderas, bis zum Boden, den Solera, wobei die Extraktionsmenge (Sacas) streng kontrolliert wird, damit das Alter des Brandys konstant bleibt.

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