Gran Duque
de Alba Oro
Nota de cata
Vista. De noble color entre caoba antigua y ébano, muy brillante.
Olfato. De nariz intensa, con notas de vainilla y hojarascas del bosque características sin duda de sus largos años de crianza.
Gusto. Complejo y majestuoso a la boca con finales a la vez grasos y untuosos con atercipelados
Preferencia de consumo:
En copa de balón muy fina a temperatura ambiente ligeramente calentada con el cuenco de la mano en señaladas sobremesas.
Maridaje:
Acompañado de fruta seca como orejones, ciruelas pasas o higos se potencia su majestuoso sabor, complejo y aterciopelado.
Categoría: Solera Gran Reserva
Graduación: 40% Alc. /Vol.
Tiempo de envejecimiento: Envejecido 25 años, ahora en botas de roble americano envinadas de Palo Cortado, vejez media 20 años por el sistema clásico jerezano de Criaderas y Solera.
Elaboraciòn y crianza:
Brandy elaborado a partir de destilados de excelentes vinos (holandas) y largamente criados y envejecidos en botas de roble americano. Duque de Alba se convierte en materia prima a la vez, del Gran Duque de Alba Oro, avanzando nuevamente por el soleraje a través de cinco criaderas hasta llegar de nuevo a la solera.
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